Champagne Laurent Perrier Harmony
3258434110001
Informations
L'évolution du goût général vers des vins moins sucrés et la consommation à l'apéritif ont conduit à la généralisation des champagnes bruts mais de nombreux amateurs continuent à apprécier la subtilité des plaisirs du passé que représente le Demi-Sec. Harmony est un vin rond et délicat grâce à une forte proportion de Chardonnay et un dosage équilibré.
Une douce effervescence, une robe brillante et élégante de couleur jaune doré, assez soutenue. Un nez intense et riche avec des notes de fruits secs, amandes et noisettes, ainsi que des arômes de grillé ou de toasté. Après quelques années de vieillissement, le nez évolue vers de riches nuances de miel et de sève de pin. Un vin ample et généreux. Une bouche chaleureuse et riche où domine la rondeur.
Producer
Laurent Perrier
Location
History
En choisissant d'élaborer son Brut avec une majorité de Chardonnay, le cépage le plus rare en Champagne, la Maison exprime sa différence et affirme le "" style Laurent-Perrier "" : fraîcheur, finesse, élégance. C'est au cours des années 50 que Laurent-Perrier, pionnier en la matière, décide de s'équiper de cuves en inox. En faisant le choix de la première fermentation à basse température, les cuves en inox laissent au vin sa fraîcheur et préservent la complexité de ses arômes. Elles participent à l'éclosion du "" style "" de la Maison. Laurent-Perrier Brut, précurseur, devient un véritable champagne d'apéritif.